Stik keju merupakan salah satu camilan yang populer dan disukai banyak orang. Dengan rasa gurih dan renyah, stik keju menjadi pilihan yang pas untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan di saat bersantai. Berikut ini adalah cara membuat stik keju yang mudah dan praktis.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat stik keju:
- 200 gram keju cheddar, parut halus
- 100 gram margarin
- 1 telur
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
2. Langkah Pembuatan:
Langkah 1: Mencampur Bahan
Pertama-tama, campur keju parut, margarin, telur, tepung terigu, merica bubuk, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah besar. Aduk semua bahan hingga merata dan menjadi adonan yang kalis. Pastikan tidak overmix adonan agar stik keju tetap renyah.
Langkah 2: Membentuk Adonan
Ambil adonan secukupnya dan bentuk adonan sesuai selera, bisa berupa stik panjang atau bentuk lainnya sesuai kreativitas. Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Langkah 3: Memanggang
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, panggang stik keju dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah 4: Penyajian
Setelah matang, angkat stik keju dari oven dan biarkan sebentar agar sedikit dingin sebelum disajikan. Stik keju siap dinikmati sebagai camilan lezat.
3. Tips Tambahan:
Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat stik keju yang sempurna:
- Gunakan keju cheddar yang berkualitas untuk hasil yang lebih gurih.
- Jika tidak memiliki tepung terigu, bisa digantikan dengan tepung maizena.
- Jangan lupa untuk membuat adonan dalam keadaan dingin agar memudahkan dalam membentuk stik keju.
- Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu lain sesuai selera untuk variasi rasa stik keju.
4. Penyimpanan:
Stik keju bisa disimpan dalam wadah yang rapat atau toples kaca yang kedap udara agar tetap renyah. Simpan stik keju di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kelezatannya.
5. Kesimpulan:
Membuat stik keju sendiri di rumah ternyata tidak sulit dan dapat dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati stik keju yang renyah dan lezat kapan saja. Selamat mencoba!
