Cara Membuat Wingko Babat Yang Enak Dan Empuk

Wingko Babat adalah salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan tekstur yang empuk dan rasa yang lezat. Makanan ini terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, gula merah, dan santan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Wingko Babat yang enak dan empuk:

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan Wingko Babat, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

300 gram kelapa parut

250 gram tepung ketan

200 gram gula merah

200 ml santan

1/2 sendok teh garam

2. Proses Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah dalam proses pembuatan Wingko Babat yang enak dan empuk:

a. Menyiapkan Bahan Utama

Pertama-tama, campurkan kelapa parut, tepung ketan, dan gula merah yang sudah disisir halus ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata.

b. Membuat adonan

Selanjutnya, panaskan santan hingga mendidih. Setelah itu, tuang santan panas ke dalam campuran kelapa parut, tepung ketan, dan gula merah. Aduk adonan hingga merata dan tambahkan garam secukupnya.

c. Memasak Adonan

Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45-60 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

3. Penyajian

Setelah Wingko Babat matang, angkat dari loyang dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong. Wingko Babat siap disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh. Nikmati kelezatan dan keempukan Wingko Babat yang anda buat sendiri!