Memasak ketupat bisa menjadi tugas yang cukup menantang, terutama jika Anda ingin menghemat gas saat merebusnya. Ketupat adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras yang dikemas dalam anyaman janur kelapa. Biasanya, ketupat disajikan sebagai pelengkap hidangan khas lebaran atau acara-acara tertentu lainnya.
Jika Anda ingin memasak ketupat dengan hemat gas, berikut ini adalah beberapa tips dan cara yang bisa Anda lakukan:
1. Gunakan Panci Tekanan
Menggunakan panci tekanan adalah salah satu cara terbaik untuk menghemat gas saat merebus ketupat. Dengan menggunakan panci tekanan, waktu memasak ketupat akan lebih singkat dan Anda bisa menghemat penggunaan gas hingga 50%. Selain itu, hasil ketupat juga akan lebih empuk dan lezat.
2. Gunakan Air Secukupnya
Saat merebus ketupat, pastikan Anda menggunakan air secukupnya. Jangan terlalu banyak air karena hal ini akan membuat proses pemasakan menjadi lebih lama dan membutuhkan lebih banyak gas. Cukup tuangkan air hingga ketupat terendam sepenuhnya, namun jangan terlalu banyak.
3. Potong Ketupat Menjadi Bagian Kecil
Sebelum merebus ketupat, sebaiknya potong ketupat menjadi bagian kecil terlebih dahulu. Dengan potongan yang lebih kecil, proses pemasakan akan menjadi lebih cepat dan Anda bisa menghemat gas secara signifikan.
4. Gunakan Api Kecil
Saat merebus ketupat, pastikan Anda menggunakan api kecil. Dengan menggunakan api kecil, proses pemasakan akan berlangsung lebih efisien dan Anda bisa mengontrol penggunaan gas secara lebih baik.
5. Jangan Sering Membuka Tutup Panci
Selama proses pemasakan, hindari untuk sering membuka tutup panci. Hal ini akan menyebabkan panas dalam panci hilang dan memperlambat proses pemasakan. Cukup biarkan ketupat direbus dalam panci tekanan tanpa perlu sering dibuka.
6. Tambahkan Garam dan Santan
Untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada ketupat, Anda bisa menambahkan garam dan santan saat merebusnya. Garam akan memberikan rasa yang lebih lezat pada ketupat, sedangkan santan akan membuat tekstur ketupat menjadi lebih lembut.
7. Gunakan Ketupat Instan
Jika Anda benar-benar ingin menghemat gas dan waktu, Anda bisa menggunakan ketupat instan yang kini sudah dijual di pasaran. Ketupat instan biasanya sudah dalam kemasan plastik dan tinggal direbus sebentar sebelum disajikan. Meskipun hasilnya mungkin sedikit berbeda dengan ketupat tradisional, namun ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk Anda yang ingin menghemat gas.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa dengan mudah menghemat gas saat merebus ketupat. Selamat mencoba dan selamat menikmati ketupat lezat ala dapur Anda!
Sumber:
1. https://www.kompasiana.com
2. https://www.femina.co.id
