Donat adalah sejenis roti berbentuk cincin yang digoreng. Donat memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Bagi pecinta donat, rasanya sangat nikmat apabila donat empuk meleleh di mulut. Berikut adalah cara membuat donat empuk yang lezat.
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat empuk:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 250 ml susu cair
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat empuk:
- Siapkan bahan
- Adonan donat
- Penjemuran adonan
- Pembentukan donat
- Penggorengan
- Penyajian
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu cair, telur, mentega, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk adonan.
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dengan lubang di tengahnya seperti donat. Diamkan donat selama 30 menit.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan.
Tiriskan donat dan sajikan donat empuk hangat sebagai cemilan lezat.
3. Tips Tambahan
Agar donat menjadi lebih empuk, berikut adalah beberapa tips tambahan yang dapat Anda lakukan:
- Penjemuran yang cukup: Pastikan adonan donat dijemur dengan waktu yang cukup agar mengembang dengan baik.
- Pengulenan yang baik: Pastikan ketebalan adonan donat merata saat digulung agar donat empuk saat digoreng.
- Minyak panas: Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng donat agar donat matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat donat empuk yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
