Donat kentang adalah salah satu jenis donat yang sedang populer saat ini. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang menggoda membuat banyak orang gemar membuat dan mengonsumsinya. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat donat kentang di rumah, berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat kentang:
- 250 gram kentang
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 gram mentega
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat kentang:
- Masak kentang sampai lunak, lalu haluskan.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, susu cair, mentega, garam, dan kentang yang telah dihaluskan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.
- Kemudian, bentuk adonan sesuai dengan selera, lalu diamkan lagi kurang lebih 30 menit.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, tiriskan donat dan taburi dengan gula halus.
Kentang harus dihaluskan agar tekstur donat nantinya lebih lembut.
Pastikan semua bahan tercampur merata dan menjadi adonan yang kalis.
Proses fermentasi ini akan membuat donat kentang lebih empuk dan beraroma sedap.
Anda bisa memilih untuk membuat donat bulat atau donat dengan lubang di tengahnya.
Pastikan untuk membalik donat agar matang sempurna di kedua sisi.
Anda juga bisa menambahkan cokelat leleh, meses, atau topping lain sesuai selera.
Penyajian:
Donat kentang siap disajikan sebagai camilan atau cemilan di berbagai kesempatan. Nikmati donat kentang hangat sebagai teman minum teh atau kopi di pagi atau sore hari. Jangan lupa untuk menyimpan donat kentang dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan segar.
Demikianlah cara membuat donat kentang yang lezat dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
