Cendol merupakan salah satu makanan atau minuman yang cukup populer di Indonesia. Biasanya disajikan dengan santan dan gula merah, cendol memiliki rasa yang segar dan manis, cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cendol di rumah, berikut adalah tutorial lengkap cara membuat cendol yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan cendol, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat cendol:
- 200 gram tepung beras
- 150 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- Secubit garam
- Es batu
Langkah-langkah Pembuatan Cendol:
1. Membuat Adonan Cendol:
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan cendol.
– Campur tepung beras, air, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
– Tuang adonan ke dalam plastik segitiga atau alat cetakan cendol. Kemudian, tekan adonan ke dalam air mendidih agar membentuk butiran cendol.
– Setelah cendol matang, tiriskan dan diamkan hingga suhu ruang.
2. Membuat Kuah Santan dan Gula Merah:
Setelah cendol siap, langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan dan gula merah.
– Rebus santan, gula merah, dan garam dalam panci. Aduk secara merata hingga mendidih.
– Setelah mendidih, angkat kuah santan dari kompor dan diamkan hingga suhu ruang.
3. Menyajikan Cendol:
Langkah terakhir adalah menyajikan cendol dengan kuah santan dan gula merah yang telah dibuat.
– Ambil cendol yang telah disiapkan dan potong-potong sesuai selera.
– Tambahkan cendol ke dalam mangkuk atau gelas, lalu tuangkan kuah santan dan gula merah di atasnya.
– Tambahkan es batu untuk memberikan sensasi segar saat menyantap cendol.
Tips Tambahan:
Untuk membuat cendol yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan potongan nangka atau biji selasih ke dalamnya. Hal ini akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih beragam pada cendol.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda sudah bisa membuat cendol sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati cendol segar yang enak dan lezat!
