Ini Dia Rahasia Cara Masak Ikan Tongkol yang Bikin Lidah Bergoyang!

Ikan tongkol adalah salah satu seafood yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan cocok untuk berbagai macam resep masakan. Berikut adalah beberapa cara untuk mengolah ikan tongkol menjadi hidangan lezat:

1. Ikan Tongkol Bakar

Ikan tongkol bakar adalah cara yang paling sederhana untuk mengolah ikan tongkol. Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Bersihkan ikan tongkol dan lumuri dengan bumbu yang telah disiapkan (garam, merica, dan perasan jeruk nipis).
2. Panggang ikan di atas bara api hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Sajikan ikan tongkol bakar dengan nasi hangat dan sambal terasi.

2. Gulai Ikan Tongkol

Gulai ikan tongkol adalah hidangan khas Minang yang lezat dan gurih. Berikut adalah cara membuat gulai ikan tongkol:

1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri) hingga harum.
2. Tambahkan santan, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ikan tongkol dan masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
4. Tambahkan garam, merica, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
5. Sajikan gulai ikan tongkol dengan nasi hangat dan lalapan.

3. Pepes Ikan Tongkol

Pepes ikan tongkol adalah hidangan tradisional Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Berikut adalah cara membuat pepes ikan tongkol:

1. Campur potongan ikan tongkol dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, kunyit, dan garam).
2. Bungkus ikan tongkol dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi.
3. Panggang pepes ikan tongkol di atas bara api hingga matang.
4. Sajikan pepes ikan tongkol dengan nasi hangat.

4. Tumis Ikan Tongkol Pedas

Tumis ikan tongkol pedas adalah hidangan yang nikmat dan pedas. Berikut adalah cara membuat tumis ikan tongkol pedas:

1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit) hingga harum.
2. Tambahkan potongan ikan tongkol dan aduk rata.
3. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, merica, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
4. Tumis hingga bumbu meresap dan ikan matang.
5. Sajikan tumis ikan tongkol pedas dengan nasi hangat.

5. Ikan Tongkol Goreng Tepung

Ikan tongkol goreng tepung adalah hidangan yang renyah dan gurih. Berikut adalah cara membuat ikan tongkol goreng tepung:

1. Lumuri potongan ikan tongkol dengan bumbu (garam, merica, air jeruk nipis).
2. Gulingkan ikan tongkol ke dalam tepung terigu yang telah diberi sedikit garam dan merica.
3. Goreng ikan tongkol hingga matang dan kecoklatan.
4. Sajikan ikan tongkol goreng tepung dengan nasi hangat dan saus sambal.

Demikianlah beberapa cara yang bisa Anda coba untuk memasak ikan tongkol menjadi hidangan lezat. Selamat mencoba! Semoga artikel ini bermanfaat.