Udang saus tiram adalah salah satu hidangan seafood yang lezat dan mudah untuk disajikan. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak udang saus tiram dengan mudah di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang segar, bersihkan dari kepala dan kulitnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak-kotak
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak-kotak
- 1 buah tomat, potong kotak-kotak
- 1 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Langkah-langkah Membuat Udang Saus Tiram:
1. Persiapan Bahan
Cuci bersih udang, lalu sisihkan. Siapkan bawang putih, jahe, saus tiram, saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, daun bawang, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan tomat. Potong bahan-bahan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
2. Memasak Udang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
3. Menambahkan Saus
Tuang saus tiram, saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke udang.
4. Masukkan Sayuran
Tambahkan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
5. Penyajian
Tuang air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik. Angkat dan sajikan udang saus tiram panas.
Penyajian dan Sajian Tersaji
Udang saus tiram siap disajikan selagi panas. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap. Taburi potongan daun bawang di atasnya untuk memberikan kesegaran pada hidangan.
Demikianlah langkah-langkah untuk memasak udang saus tiram. Selamat mencoba membuat masakan satu ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
