Seblak Rafael adalah salah satu variasi seblak yang sedang populer belakangan ini. Seblak ini memiliki cita rasa yang khas dan cocok disantap sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama. Berikut adalah cara membuat Seblak Rafael yang lezat dan gurih!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Seblak Rafael:
- 100 gram kerupuk bawang
- 100 gram makaroni
- 100 gram kerang hijau
- 100 gram daging ayam fillet
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu penyedap, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk
2. Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Seblak Rafael:
- Rebus kerang hijau hingga matang. Tiriskan dan ambil dagingnya. Potong-potong daging kerang hijau sesuai selera.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan daging ayam fillet yang telah dipotong kecil-kecil. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan makaroni. Masak hingga makaroni matang.
- Setelah makaroni matang, masukkan kerupuk bawang dan daging kerang hijau. Aduk rata.
- Kocok telur dan tuangkan ke dalam adonan seblak. Aduk cepat hingga telur matang.
- Tambahkan bumbu penyedap, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
- Seblak Rafael siap disajikan.
3. Tips Penyajian
Agar Seblak Rafael terlihat lebih menarik dan lezat, kamu dapat menambahkan taburan bawang goreng dan irisan cabai merah sebagai hiasan. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai rawit.
4. Penyajian
Sajikan Seblak Rafael hangat-hangat sebagai hidangan appetizer atau sebagai makanan utama. Seblak akan semakin lezat jika disantap selagi hangat.
5. Kesimpulan
Seblak Rafael adalah salah satu variasi seblak yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat mencoba membuat Seblak Rafael sendiri di rumah. Selamat mencoba!
