Brownies kukus adalah salah satu jenis kue yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan moist. Berbeda dengan brownies panggang yang dimasak di dalam oven, brownies kukus dimasak menggunakan metode kukus. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk membuat brownies kukus yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tepung terigu sebanyak 150 gram
- Gula pasir sebanyak 200 gram
- Kakao bubuk sebanyak 50 gram
- Telur sebanyak 4 butir
- Margarin sebanyak 200 gram
- Susu cair sebanyak 100 ml
- Essens vanilla sebanyak 1 sendok teh
- BP atau baking powder sebanyak 1 sendok teh
Langkah-langkah Pembuatan:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
- Lelehkan margarin dengan cara dikukus.
- Masukkan margarin cair ke dalam adonan telur dan kocok rata.
- Tambahkan susu cair dan essens vanilla, aduk merata.
- Ayak tepung terigu, kakao bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi margarin.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus brownies selama kurang lebih 45-50 menit dengan api sedang.
- Angkat brownies dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Demikianlah cara membuat brownies kukus yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
