Cumi adalah jenis seafood yang populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah berbagai cara yang dapat Anda lakukan untuk memasak cumi agar rasanya lezat dan nikmat.
1. Cumi Tumis Pedas
Cumi tumis pedas adalah salah satu hidangan cumi yang paling digemari. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Cuci bersih cumi, lalu potong bulat sesuai selera.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan cumi yang sudah dipotong, aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica secukupnya.
- Tumis hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
2. Cumi Goreng Tepung
Cumi goreng tepung memiliki tekstur renyah diluar dan empuk di dalam. Berikut adalah langkah-langkah memasaknya:
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama beberapa menit.
- Gulingkan cumi ke dalam tepung terigu yang sudah diberi sedikit merica dan garam.
- Goreng cumi hingga kecoklatan dan matang.
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal dan irisan jeruk nipis.
3. Cumi Lada Hitam
Cumi lada hitam memiliki rasa gurih dan pedas yang lezat. Berikut adalah cara memasak cumi lada hitam:
- Cuci bersih cumi, lalu potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan lada hitam, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
- Tumis hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
4. Cumi Rica-Rica
Cumi rica-rica adalah hidangan pedas khas dari Sulawesi yang sangat lezat. Berikut adalah langkah-langkah membuat cumi rica-rica:
- Cuci cumi dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah.
- Tambahkan cumi dan tumis hingga matang.
- Tambahkan tomat, daun jeruk, daun bawang, garam, gula, dan merica.
- Tumis hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
5. Cumi Bakar
Cumi bakar adalah hidangan yang nikmat dan mudah untuk disiapkan. Berikut adalah langkah-langkah membuat cumi bakar:
- Bersihkan cumi dan buang bagian dalamnya.
- Lumuri cumi dengan bumbu seperti kecap manis, garam, merica, dan sedikit minyak zaitun.
- Panggang cumi di atas bara api atau grill hingga matang sempurna.
- Sajikan cumi bakar hangat dengan saus sambal dan irisan lemon.
Demikianlah berbagai cara memasak cumi yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
