Jamur crispy adalah salah satu camilan yang sedang populer belakangan ini. Tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat camilan ini banyak disukai oleh berbagai kalangan. Jika Anda ingin mencoba membuat jamur crispy sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram jamur tiram, bersihkan dan potong sesuai selera
-
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan Bahan
- Siapkan Adonan Basah
- Coating Jamur
- Siapkan Adonan Kering
- Gulingkan Jamur ke Adonan Kering
- Goreng Jamur
- Tiriskan dan Sajikan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan jamur sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk rata.
Gulingkan jamur ke dalam adonan basah hingga terbalut rata.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan telur kocok. Aduk hingga rata.
Gulingkan jamur yang sudah terbalut adonan basah ke dalam adonan kering hingga seluruh bagian jamur tertutup adonan kering.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng jamur hingga kuning keemasan dan renyah.
Tiriskan jamur crispy yang sudah digoreng dengan menggunakan tisu dapur. Sajikan hangat sebagai camilan.
Tips untuk Membuat Jamur Crispy yang Lebih Enak:
- Pilih Jamur Segar
- Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus
- Tambahkan Bumbu Sesuai Selera
- Campur Tepung dan Adonan Kering Secara Merata
- Sajikan dengan Saus Pilihan
Pastikan untuk memilih jamur yang segar untuk hasil yang terbaik.
Agar jamur crispy lebih renyah, pastikan jangan terlalu banyak menggoreng jamur sekaligus agar minyak tetap panas.
Jika Anda menyukai rasa pedas, bisa menambahkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam adonan kering.
Pastikan jamur terbalut adonan kering secara merata agar teksturnya crispy di setiap bagian.
Agar lebih nikmat, sajikan jamur crispy dengan saus pilihan Anda seperti saus tomat, saus sambal, atau saus barbeque.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat jamur crispy yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba!
