Kue Semprit adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur renyah dan gurih. Kue ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau kudapan untuk menemani secangkir teh atau kopi. Untuk membuat kue semprit, dibutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang cukup sederhana. Berikut adalah cara membuat kue semprit yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram wijen sangrai, untuk taburan
Cara Membuat:
- Langkah 1: Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Langkah 2: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Langkah 3: Ayak tepung terigu dan vanili bubuk, kemudian masukkan ke adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan rata dan kalis.
- Langkah 4: Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang sudah dipasangi spuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
- Langkah 5: Taburi permukaan adonan dengan wijen sangrai.
- Langkah 6: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Langkah 7: Angkat kue dari oven, dinginkan, dan kue semprit siap disajikan.
Tips:
Jika mengalami kesulitan dalam menggunakan spuit untuk menyemprotkan adonan kue semprit, Anda bisa menggunakan cetakan kue kering dengan bentuk yang diinginkan. Selain itu, pastikan oven dalam keadaan panas sebelum memanggang adonan agar kue matang secara merata dan teksturnya tetap renyah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue semprit yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
