Teriyaki adalah salah satu hidangan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terkenal dengan perpaduan rasa manis dan gurih, serta citarasa yang unik. Salah satu versi teriyaki yang paling populer adalah ayam teriyaki. Berikut adalah cara mudah untuk membuat ayam teriyaki di rumah:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam (dada atau paha), potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Marinasi Ayam:
Pertama, marinasi daging ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
2. Tumis Bawang dan Jahe:
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masak Ayam:
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Tambahkan Saus Teriyaki:
Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut saus secara merata. Biarkan meresap selama beberapa menit.
5. Penyajian:
Sajikan ayam teriyaki panas dengan taburan bawang bombay iris di atasnya sebagai hiasan.
Tips Tambahan:
- Jika Anda ingin mencoba variasi rasa, tambahkan sedikit madu atau gula ke dalam saus teriyaki untuk rasa manis yang lebih kuat.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan potongan wortel dan brokoli saat memasak ayam teriyaki.
- Ayam teriyaki biasanya disajikan dengan nasi hangat sebagai pelengkapnya.
Manfaat Ayam Teriyaki:
Ayam teriyaki merupakan hidangan yang kaya akan protein dari daging ayam, serta kandungan gizi lainnya seperti vitamin dan mineral. Selain itu, rasa manis dan gurih dari saus teriyaki dapat meningkatkan selera makan Anda.
Dengan mengikuti cara masak ayam teriyaki di atas, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini tanpa perlu pergi ke restoran Jepang. Selamat mencoba!
