1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kue kacang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang biasa digunakan untuk membuat kue kacang:
- Bahan Utama:
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 200 gram gula pasir
- 100 gram mentega, cairkan
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Bahan Pelengkap:
- Taburan gula halus
2. Langkah-Langkah Pembuatan
2.1. Mengolah Kacang Tanah
Pertama, haluskan kacang tanah dengan cara menggiling atau menghaluskannya menggunakan food processor hingga teksturnya menjadi bubuk halus.
2.2. Mencampurkan Bahan
Selanjutnya, campurkan kacang tanah halus, gula pasir, tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut.
2.3. Menambahkan Bahan Cair
Kemudian, tambahkan mentega cair dan telur ayam ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata dan membentuk adonan kental.
2.4. Pembentukan Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa membentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai dengan cetakan kue yang Anda miliki.
2.5. Pemanggangan
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung tipis-tipis. Letakkan adonan kue kacang di loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
3. Penyelesaian dan Penyajian
Setelah kue kacang matang dan berwarna kecoklatan, angkat kue dari oven dan dinginkan. Taburi kue dengan gula halus sebagai hiasan sebelum disajikan.
4. Tips Tambahan:
Jika ingin menambahkan aroma vanilla atau cokelat pada kue kacang, Anda bisa menambahkan ekstrak vanili atau bubuk cokelat ke dalam adonan kue sebelum dipanggang. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih kaya pada kue kacang Anda.
5. Penutup
Sekarang Anda telah memiliki resep dan langkah-langkah untuk membuat kue kacang yang lezat dan mudah. Mari segera coba sendiri di rumah dan nikmati kue kacang bersama keluarga atau teman terdekat. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue kacang yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!
